Спецпроект
Томатно-мятный соус
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаSofia Farakh
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность125.2 ккал
Белки3.3 г
Жиры5.6 г
Углеводы16 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 штуки | |
| 6 штук | |
| 4 зубчика | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Очистить лук, помидоры и чеснок.
- 2
Лук нарезать кубиками, помидоры — дольками, чеснок измельчить.
- 3
В сотейнике или в глубокой сковороде с толстым дном спассеровать лук на оливковом масле до мягкости, добавить чеснок и жарить еще пару минут, всыпать помидоры и обжарить минуту–две.
- 4
Уменьшить огонь и оставить томиться на 5–10 минут или до мягкости помидоров.
- 5
Посолить, поперчить, взбить ручным блендером так, чтобы остались кусочки.
- 6
Всыпать мяту и оставить на минимальном огне еще на минуту.
- 7
Выключить огонь и дать настояться минут 5–10.
Совет по рецепту
Мята обыкновенная, видовое название — душистая. Растет повсеместно.