Заправка для греческого салата

Подготовить все ингредиенты.

Разрезать лимон пополам.

Выжать сок лимона.

Смешать сок с красным винным уксусом.

Добавить орегано.

Добавить черный молотый перец.

Работая венчиком, тонкой струйкой добавить в смесь оливковое масло. Взбивать до однородной консистенции.

Попробовать заправку и немного посолить, но не сильно, в греческом салате за соль отвечает еще и фета.

Подавать с греческим салатом.

Хранить заправку можно в холодильнике в герметичном контейнере 3 дня.