Окрошка на кефире и квасе

Отваренные яйца измельчить ножом.

Докторскую колбасу нарезать небольшими кубиками.

Свежие огурцы также нарезать кубиками.

Сваренный картофель измельчить.

Редис нарезать кубиками, как и все овощи.

Небольшой пучок укропа промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.

Нарезать перья зеленого лука.

Сложить все ингредиенты в кастрюлю или любую глубокую емкость и хорошо перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.

Выложить в глубокую тарелку необходимую порцию.

Залить холодным кефиром, смешанным с квасом. Пропорцию рассчитать по вкусовому предпочтению. Приятного аппетита!