Сборная солянка на курином бульоне
Автор рецептаОльга Л
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 2 л | |
| 2 головки | |
| 200 г | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| 3 столовые ложки | |
| 150 г | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 100 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 штука | |
| ½ штук | |
| ½ стаканов | |
| ½ стеблей | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в 2 ст.л хорошо разогретого масла до мягкости. Добавьте томатную пасту и жарьте 3 минуты. Добавьте нарезанные ломтиками огурцы и сахар. Обжаривайте 2 минуты помешивая.
- 2
Переложите овощи в горячий мясной бульон, доведите до кипения и томите 10 минут.
- 3
Сосиски, колбасу и курицу нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте на оставшемся растительном масле до золотистого цвета и добавьте в суп вместе с оливками и каперсами. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, огуречный рассол и варите суп на медленном огне ещё 10 минут.
- 4
Готовый суп снимите с огня, добавьте рубленную петрушку. И дайте настояться 30 минут, подавайте со сметаной и дольками лимона. Приятного аппетита !!!