Классический сырный суп
Автор рецептаЕда
Легенда советской кулинарии, звезда студенческих кухонь — сырный суп. Он прекрасен своей элементарностью — суп будет готов, как только сварится картошка. Это еще одна вещь, которую дружба делает лучше, даже если это сырок «Дружба».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 600 г | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 30 мл | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.
- 3
Положить картофель в кастрюлю, залить 1,5 литра воды, довести до кипения и варить 15 минут.
- 4
Лук и морковь нарезать мелким кубиком.
- 5
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук в течение 2–3 минут до прозрачности.
- 6
Затем добавить к луку морковь и пассеровать еще 5–7 минут.
- 7
Добавить пассерованные овощи в кастрюлю к картошке.
- 8
Туда же добавить сырок, поломав его на кусочки, и мешать до растворения сыра.
- 9
Посолить и поперчить сырный суп по вкусу.
- 10
Подавать, посыпав измельченным укропом.