Сухарики бискотти
Автор рецептаЕда
Слово «бискотти» означает «дважды выпеченное»: сначала выпекают батоны из сдобного теста, а потом их нарезают и подсушивают. В таком виде печенье может храниться до 4 месяцев. Едят бискотти, размачивая в напитках. Итальянцы и испанцы предпочитают десертное вино, а американцы — кофе, но от соседства с молоком, какао или даже компотом бискотти не проигрывает.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 260 г | |
| 100 г | |
| 150 г | |
| 2 штуки | |
| 1 чайная ложка | |
| 60 г | |
| 1 чайная ложка | |
| ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Размягченное сливочное масло поместить в чашу миксера.
- 3
Добавить к маслу яйца и ваниль. Все взбить.
- 4
В другую чашу просеять муку, смешать ее с сахаром, разрыхлителем, солью и орехами.
- 5
Сделать в сухой массе углубление и вылить туда яичную смесь, перемешать лопаткой.
- 6
Затем выложить тесто на стол и замесить его, можно добавить еще немного муки, если нужно. Убрать на 15 минут.
- 7
Разделить тесто на две равные части и сформировать из них два батончика длиной около 30 см. Поместить их на противень с пергаментом, немного прижав, чтобы они стали площе. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
- 8
Вынуть батончики из духовки, дать немного остыть в течение 15 минут.
- 9
Температуру в духовке понизить до 150 градусов. Хлебным ножом нарезать батончики под углом ломтиками толщиной в 1 см. Переложить на противень и отправить в духовку на 15 минут.
- 10
Затем перевернуть каждый сухарик и запекать еще 15 минут.