Французский кекс «Саварен»
Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 200 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 штуки | |
| 150 г | |
| 25 г | |
| 50 мл | |
| 75 мл | |
| 1 столовая ложка | |
| ½ штук | |
| 1 штука | |
| 50 г | |
| 5 штук | |
| 50 г | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбить с сахаром (120 г) в крепкую пену.
- 2
Добавляем размягчённое масло сливочное и муку, смешанную с разрыхлителем.
- 3
Всё взбиваем миксером и постепенно вливаем молоко.
- 4
Готовое тесто вылить в форму для выпечки кексов с отверстием. Форму, если нужно, смазать маслом и обсыпать манкой или мукой. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до t 175*С - 30 минут.
- 5
Готовый кекс вынимаем из формы и даём немножко остыть.
- 6
Переворачиваем его и опять укладываем в форму рисунком вверх.
- 7
Делаем пропитку. Соединяем воду с сахаром (30 г) и доводим до кипения. Добавляем цедру и сок с половины лимона.
- 8
Пропитку выливаем на кекс и даём ему остыть и впитать жидкость.
- 9
Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
- 10
Выложить кекс на блюдо, в середину уложить фрукты (комбинация по вашему вкусу) и взбитые сливки.