Имбирное печенье с глазурью
Автор рецептаЕда
Имбирное печенье с глазурью — простое печенье с пряными специями, первое место среди которых отдано молотому имбирю. Обязательный атрибут долгих зимних каникул. Имбирное печенье надо печь с запасом, пригодится оно в любом случае: и в подарок друзьям в красивой коробке, и как игрушки на елку, и к кофе, и к чаю, и к чашке эгг-нога. Отличная идея, если нужно занять чем-то собравшихся на семейный праздник детей, устроить им кулинарный мастер-класс по лепке и росписи печенья. Заготовьте разноцветную глазурь, намесите побольше имбирного теста — и вперед. Если приготовить много печенья впрок, оно будет с вами все праздники и даже потом останется надолго. Этот рецепт вкусного имбирного печенья базовый, и с ним можно экспериментировать как угодно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 100 г | |
| 70 г | |
| 120 г | |
| 1 штука | |
| 320 г | |
| 8 г | |
| 10 г | |
| 5 г | |
| щепотка | |
| 1 штука | |
| 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
В небольшом сотейнике разогреть патоку, добавить сахар и масло, перемешать до однородности. Охладить.
- 3
Взбить яйцо. Просеять вместе муку, разрыхлитель, соль и специи. Соединить все вместе.
- 4
Накрыть тесто и оставить на ночь.
- 5
Тонко раскатать тесто. Удобнее будет разделить его на несколько частей и раскатывать по-очереди.
- 6
Вырезать печенья при помощи формочек. Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 6–8 минут.
- 7
Смешать белок с сахарной пудрой при помощи вилки или миксера до густоты.
- 8
Положить глазурь в кондитерский мешок. Мешок ставить в емкость с кульком из полотенца — так глазурь не будет вытекать и засыхать.
- 9
Украсить остывшие печенья.
- 10
Подать.