Кислые блины
Автор рецептаЕда
Идеальный рецепт родом из деревни: когда в доме скисало молоко, его не выливали, а пускали на блины. Правда, мы предлагаем не дожидаться, пока молоко скиснет, а превратить его в «кислушку» сознательно.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 450 мл | |
| 130 г | |
| 2 штуки | |
| 30 г | |
| ¼ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| 4 столовые ложки | |
| 50 мл | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Смешать яйца с сахаром и солью до легкой пены.
- 3
Добавить кислое молоко и соду, перемешать до однородной массы.
- 4
Добавить муку и снова хорошо размешать, чтобы не было комочков.
- 5
Вмешать в тесто 2 столовые ложки растительного масла, воду, перемешать и оставить его минут на 10.
- 6
Хорошо разогреть блинную сковороду и смазать ее растительным маслом.
- 7
Вылить половник теста на сковороду, распределив его по поверхности.
- 8
Когда края теста подрумянятся, перевернуть блин и дожарить его в течение 20–30 секунд.
- 9
Таким образом пожарить все тесто, смазывая каждый блин сливочным маслом.
- 10
Подавать блины со сметаной или другими любимыми топингами.