Клубника со сливками

Подготовить все ингредиенты.  Духовку разогреть до 110 градусов.

Взбить яичный белок с сахаром до густоты.

На противень, покрытый бумагой, выложить взбитый белок ложкой (форма не важна) и отправить в духовку на 2 часа.

Сливки смешать с содержимым стручка ванили и сахарной пудрой, а потом взбить до пышной густоты.

Клубнику нарезать на кусочки: половинки или четвертинки в зависимости от размера.

Смешать со взбитыми слив­ками и меренгами из белка, не стесняясь крушить меренги в крошку.

Подавать просто так или в компании с ванильным мороженым.