Кутабы с крапивой
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность408.8 ккал
Белки13 г
Жиры10.8 г
Углеводы66.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 500 г | |
| 250 мл | |
| 30 мл | |
| 50 г | |
| 25 г | |
| 25 г | |
| 100 г | |
| 100 мл | |
| 100 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Просеять муку, добавить холодную воду и растительное масло, замесить пресное тесто. Накрыть и оставить на 10–15 минут.
- 2
Сулугуни натереть на крупной терке, всю зелень нарезать тонкой соломкой.
- 3
Разделить тесто на шесть частей, тонко раскатать, на половину круга теста выложить сулугуни, сверху зелень, защепить края теста так, чтобы внутри кутабов не оставалось пузырьков воздуха.
- 4
Обжарить кутабы на сухой сковороде с обеих сторон. Смешать мацони с соусом кимчи и подать к кутабам.