Медовая коврижка
Автор рецептаЕда
Чудесный старинный десерт, который прочно прописан в реестре домашних сладостей. Готовить медовую коврижку просто – отсюда и ее популярность. Канонического вкуса нет, так как мед и пряности, используемые в коврижке, часто меняют свои свойства. Но суть одна – рассыпчатое пряничное тесто, душистое, терпкое. А еще достоинство коврижки в том, что с ней можно бесконечно экспериментировать – легко, играючи, добавляя в нее то корицу, то молотую гвоздику, то чего-нибудь еще.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 320 г | |
| 110 г | |
| 150 г | |
| 1 штука | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
2 чайные ложки сахара пережечь на маленькой сковородке, разбавить двумя столовыми ложками воды, вскипятить влить мед и перемешать до однородного состояния, затем снять с огня и дать остыть.
- 2
В чашу разбить яйцо.
- 3
Добавить сахар и растереть.
- 4
Добавить корицу и гвоздику, соду, все перемешать.
- 5
Затем добавить мед с жженкой.
- 6
Всыпать муку и вымешивать тесто деревянной лопаткой 5-10 минут.
- 7
Противень, смазать маслом и посыпать мукой.
- 8
Выложить тесто в форму. Разровнять будущую коврижку.
- 9
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
- 10
Готовую коврижку охладить и нарезать на порционные куски.