Морковный пирог без муки
Автор рецептаЯдвига Крутолевич
Отличный рецепт: воздушный, легкий, пористый пирог, и совсем без муки. Морковь выбирайте сладкую, от ее вкуса зависит и вкус самого пирога.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 г | |
| 4 штуки | |
| 5 столовых ложек | |
| 1 столовая ложка | |
| ½ г | |
| 400 г | |
| 50 г | |
| 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Прежде всего следует разогреть духовку до 150 градусов. Или примерно до такой температуры.
- 2
Морковь почистить, нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере до кашеобразного состояния. Можно потереть на мелкой терке.
- 3
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбивать с кленовым сиропом и корицей на протяжении 2–3 минут.
- 4
Раздробить миндаль и добавить его к взбитой массе. Туда же добавить измельченную морковь и пекарский порошок, тщательно перемешать.
- 5
Белки взбивать на протяжении 3–5 минут, затем вмешать их в морковно-ореховую массу.
- 6
Дно формы устелить бумагой для выпекания, смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
- 7
Массу переложить в форму, выровнять, поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать 50 минут.
- 8
После чего следует достать пирог, дать ему остыть, затем аккуратно извлечь из формы.
- 9
Для крема взбить мягкое масло, творог и кленовый сироп в пышную массу. Следует взбивать на протяжении 7 минут.
- 10
После чего намазать поверхность пирога. При желании можно украсить пирог консервированными или свежими фруктами.