Мусс из манго
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Рецептом с нами поделился Дмитрий Сон, шеф-повар ресторана K-grill.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность477.5 ккал
Белки12.3 г
Жиры24.9 г
Углеводы50.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 300 мл | |
| 300 г | |
| 150 г | |
| 150 г | |
| 150 г | |
| 30 г | |
| 10 г |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Белок взбить, добавить в него сахар.
- 2
Желатин растопить вместе с пюре манго.
- 3
Сливки отдельно предварительно взбить и все ингредиенты смешать без утери пышности.
- 4
Залить получившуюся массу в форму. Украсить малиновым пюре и желированным личи.