Спецпроект
Печенье из грецких орехов
Готовить:1 час
8 порций
Автор рецептаsundance
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность248.7 ккал
Белки4.8 г
Жиры6 г
Углеводы44.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 1 стакан | |
| 2 штуки | |
| 1 чайная ложка | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 1 стакан | |
| ½ чайных ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Изюм переберите, залейте кипятком на 30-40 минут, затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Орехи измельчите в мелкую крошку.
- 2
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте изюм, орехи и муку, предварительно просеянную вместе с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешайте до однородности.
- 3
Тесто выложите на противень, предварительно смазанный маслом, и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте, пока корж не зарумянится, 20-25 мин. Готовый пирог слегка остудите и теплым разрежьте на куски. Подавайте теплым или остывшим к черному чаю или кофе.
Совет по рецепту
Если изюма больше, чем 50 грамм, сахара нужно класть меньше, иначе будет слишком сладко.
Готовое печенье очень похоже по текстуре на классическое миндальное, так что если положить не грецкий орех, а миндаль, думаю, можно получить 100%-ный аналог.