Торт «Негр в пене»
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 160 г | |
| 4 чайные ложки | |
| 200 г | |
| 160 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 штуки | |
| 300 г | |
| 320 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 200 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить тесто. Миксером взбить яйца с обычным и ванильным сахаром до получения пышной массы.
- 2
Варенье откинуть на сито и дать стечь сиропу. Все, что останется в сите, добавить в яичную массу и тщательно перемешать ложкой.
- 3
В другую большую миску просеять муку с содой.
- 4
Постепенно влить кефир, продолжая вымешивать массу до однородной консистенции. Масса должна вспениться.
- 5
В миску с получившейся массой с мукой постепенно добавить яичную смесь с вареньем. Тщательно перемешать.
- 6
Добавить в тесто измельченные грецкие орехи (50 г) и 2 столовых ложки какао.
- 7
Форму для выпечки (24 см) смазать маслом и влить в нее тесто. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Убавить жар духовки до 180 градусов и оставить в ней тесто еще на 20 минут. Проверить готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
- 8
Дать коржу полностью остыть, затем разрезать его вдоль на три равные части.
- 9
Приготовить крем. Холодную сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной однородной массы.
- 10
Промазать кремом коржи и сложить их друг на друга.
- 11
Промазать кремом бока и верх торта, разровняв крем шпателем.
- 12
Посыпать торт орехами и убрать в холодильник на 4 часа.