Торт «Сметанник»
Автор рецептаАлёночка Цюренко
Сметанник — простой бисквитный торт, коржи с кремом, в котором крем готовится на основе сметаны. Весь секрет вкуса — в правильной сметане для крема: она должна быть на вкус такой, чтобы и не в торте ее есть было приятно, сливочной, плотной и без ярко выраженной кислоты. После выбора сметаны из всех дел останется приготовить коржи, промазать их кремом и радоваться сочетанию сметанного крема и бисквита с какао. Если вы ищите праздничный рецепт сметанника, то можно украсить торт свежими фруктами или ягодами. А вообще, рецептов классического сметанника много, и все они просты. Приготовьте вкусный сметанник по рецепту на нашем сайте и устраивайте замечательные и уютные посиделки за чашкой чая.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 банка | |
| 100 г | |
| 8 столовых ложек | |
| 100 г | |
| ½ кг | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 2 штуки | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты
- 2
Сливочное масло комнатной температуры взбить с яйцами. Добавить сгущенное молоко и взбить.
- 3
Просеять муку, погасить соду уксусом и добавить в тесто, тщательно перемешать.
- 4
Готовое тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао, перемешать.
- 5
Духовку разогреть до 180 градусов. Формы смазать маслом, испечь 2 коржа до готовности (около 20 минут).
- 6
Приготовить крем для торта: сметану с сахаром слегка взбить.
- 7
Готовые коржи разрезать на 2 части и срезать боковые части. Все коржи сметанника, кроме нижнего, проколоть вилкой, чтобы лучше впитывали в себя крем.
- 8
Промазать все коржи кремом и выложить в виде торта. Обмазать кремом и боковые части торта.
- 9
Обрезки коржей измельчить в крошку и посыпать ими сметанник.
- 10
Торт поставить в холодильник пропитываться на ночь.