Дьявольские яйца со вкусом шакшуки
Готовить:20 минут
10 порций
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность85.2 ккал
Белки5.1 г
Жиры6.2 г
Углеводы1.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| 5 штук | |
| 25 г | |
| 100 г | |
| ½ головок | |
| 5 г | |
| ½ зубчиков | |
| ½ штук | |
| 10 г | |
| 5 г | |
| 1 ½ г | |
| 50 г | |
| 15 г |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Яйца отварить на медленном огне, чтобы не потемнел желток. Очистить, разрезать, аккуратно вынуть желток), стараясь не повредить белок.
- 2
Смешать желтки с майонезом до однородной массы.
- 3
Красный лук нарезать мелким кубиком, слегка обжарить, чтобы лук вспотел, но сохранил хруст. Добавить натертый имбирь, чеснок, мелко нарезанный чили, кумин и орегано.
- 4
Обжарить в течение 1 минуты, добавить помидоры и оставить на огне до тех пор, пока соус не станет густым. За несколько секунд до готовности бросить мелко порубленную кинзу и базилик, оставив немного для украшения. p>
- 5
Выложить массу в оставшийся белок, украсить зеленью, мелкими кусочками сыра и кумином.