Спецпроект
Фондю с киршем
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность345.4 ккал
Белки21.5 г
Жиры23.3 г
Углеводы2.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 зубчик | |
| 1 ½ стаканов | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 чайные ложки | |
| 230 г | |
| 230 г |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите им внутренние стенки горшочка для фондю. Добавьте вино и на среднем огне доведите до кипения.
- 2
В чашке смешайте крахмал и кирш.
- 3
Медленно, порциями, добавляйте в вино сыр, постоянно перемешивая зигзагом, но не по кругу и спирали, и добавляйте следующую порцию, когда предыдущая расплавится. Не давайте кипеть.
- 4
Перемешайте крахмал и добавьте в фондю. Доведите до легкого кипения и легкого загустения, примерно 5-8 минут. Переставьте на подставку с горелкой и подавайте.
Совет по рецепту
К фондю можно подать нарезанный кубиками хлеб, кусочки яблок и груш, жареные кусочки картофеля, нарезанный красный перец и брокколи.