Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1098 ккал

Белки39.8 г

Жиры52.2 г

Углеводы126.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:40 минут

1
Готовый сабурани порезать на несколько частей.
2
Тесто вымесить нужно очень тугим, в большом количестве муки, затем поделить на несколько шариков и из этих шариков раскатать тонкие сочни. На один сабурани нужно по 4 небольших (размером с закусочную тарелку) и по одному большому.
3
Отварить сочни по очереди и охладить в холодной воде. Затем на дно тарелки положить первый сочень, на него — растопленное сливочное масло (примерно 2 столовые ложки), затем — тертый на крупной терке сыр. Накрыть вторым сочнем, и все повторить. Получившуюся стопочку накрыть большим сочнем, подогнув края под самый первый слой. Смазать маслом и в поставить духовку. Запекать до золотистой корочки.