Слабосоленая семга в нори

Филе сёмги (желательно предварительно не замороженную)  промыть и обсушить, отделить от шкурки

Мелко нарубить перец чили и смешать его с солью. Развести порошок васаби с водой.

Обмазать рыбу смесью из перца и соли и по спинке филе тонкой линией промазать васаби.

Завернуть рыбу в листья нори так, чтобы она целиком покрывала поверхность филе и снизу и сверху.

Заколоть листья нори зубочистками, положить в герметичный пакет и убрать на ночь в холодильник.

С утра тонко порезать (прямо в нори — она за ночь обтянет рыбу как вторая кожа) и, посыпав семенами кунжута, макать в соевый соус, наслаждаясь вкусным завтраком.