Спецпроект
Спаржа в голландском соусе
Готовить:10 минут
4 порции
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность241.5 ккал
Белки3.9 г
Жиры23.2 г
Углеводы4.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 100 г | |
| 2 штуки | |
| ⅓ штук | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 400 г | |
| 200 г |
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Отделить желтки от белков и взбить на водяной бане. Продолжая взбивать, добавить растопленное сливочное масло. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
- 2
Спаржу отварить в подсоленной воде, выложить на листья салата и залить соусом.