Тарталетки с икрой и васаби
Автор рецептаЕда
Тарталетки удобнее обычных бутербродов тем, что икра с них не соскальзывает и не падает, их удобно брать руками и отправлять в рот целиком. Так что если планируется вечеринка с фуршетом и танцами, такая закуска сводит на нет опасения, что внезапно пара икринок окажется у кого-нибудь в декольте. Васаби придает вкусу икры немного острой новизны. Только надо регулировать остроту по вкусу: она не должна забивать сам тонкий вкус икры. И, кстати, васаби часто остается, когда вы заказываете доставку суши, вот и шанс использовать эти остатки с толком и пользой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 15 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 12 штук | |
| 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- 3
Развести пасту васаби 1 столовой ложкой кипятка до однородности, дать полностью остыть.
- 4
Сливочное масло смешать с васаби.
- 5
Взбить миксером в воздушную массу.
- 6
Добавить в масляную массу сливочный сыр.
- 7
Взбить крем до однородности.
- 8
Выложить крем в кондитерский мешок с рифленой насадкой и убрать в холодильник.
- 9
Выложить корзиночки на блюдо, в них из кондитерского мешка выдавить крем красивой пумпочкой, как безе.
- 10
Украсить тарталетки икрой и немедленной подавать.