Запеченный перец со страчателлой

Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.

Перец запечь в духовке до темных подпалин, около 20–30 минут.

Переложить перцы в пакет на 10 минут, затем очистить от кожуры и семян.

Нарезать перец полосками.

Приготовить маринад. Для начала мелко нарезать чеснок и кинзу.

Смешать чеснок и кинзу с орегано, паприкой, солью, перцем, оливковым маслом, лимонным соком. Поместить перцы в маринад и оставить на 30 минут.

Подсушить ломтики хлеба на сухой сковороде или в тостере.

Выложить перцы на подсушенный хлеб.

Сверху выложить страчателлу.

Немного полить маринадом, украсить кинзой и подавать.