Драники из кабачков и картошки
Автор рецептаЕда
Классический драник, но облегченный — в нем поменьше углеводов, чем могло бы быть. А все потому, что часть картошки тут заменена кабачком. Есть его надо также со сметаной, которая идеально складывается и с тем и с другим продуктом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 300 г | |
| 300 г | |
| 75 г | |
| 1 штука | |
| 50 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Кабачок натереть на крупной терке. Если кабачок не молодой, избавить его от кожицы и семян.
- 3
Картофель очистить и также натереть на крупной терке.
- 4
Смешать картофель и кабачок, слегка их посолить, оставить на несколько минут, а затем отжать выделившийся сок.
- 5
Добавить к кабачку и картофелю еще соль, перец, яйцо и муку.
- 6
Перемешать до однородной массы.
- 7
В сковороде разогреть немного растительного масла.
- 8
Выложить ложкой драники и жарить на небольшом огне до золотистой корочки.
- 9
Перевернуть драники и жарить до такой же корочки с другой стороны. Так же поступить с оставшимся тестом, подливая масло при необходимости.
- 10
Подавать драники из кабачка и картошки со сметаной.