Спецпроект
Булгур по-ливански в мультиварке
Готовить:1 час 10 минут
6 порций
Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность413.1 ккал
Белки20 г
Жиры21.4 г
Углеводы28.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 чайная ложка | |
| 250 г | |
| 500 г | |
| 2 головки | |
| 2 чайные ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 100 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Булгур промыть, залить холодной водой и оставить на 15 минут.
- 2
Отбросить на дуршлаг и несколько раз интенсивно встряхнуть.
- 3
Лук очистить и измельчить.
- 4
В миске перемешать булгур с бараньим фаршем, луком, душистым перцем и 1 ч.л. соли.
- 5
Приправить свежемолотым чёрным перцем.
- 6
Влить 100 мл ледяной воды, перемешать.
- 7
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 градусов и время 1 час 10 минут.
- 8
Смазать маслом (1 ч.л.) чашу мультиварки, выложить подготовленную смесь, разровнять поверхность, полить растопленным сливочным маслом (80 г) и готовить.