Английские булочки с изюмом
Автор рецептаЭтси
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 450 г | |
| 85 г | |
| 100 г | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 230 мл | |
| 40 г | |
| щепотка | |
| 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Муку просеять через сито, добавить разрыхлитель, щепотку соли и размягченное сливочное масло. Перетереть руками или смешать в комбайне насадкой для теста.
- 2
Яйца взбивать до увеличения их в объеме в 2 раза. Продолжая взбивать, влить 200 мл молока.
- 3
Смешать яичную массу с тестом, добавить изюм, все хорошенько вымесить.
- 4
Получившееся рыхлое тесто присыпать мукой с обеих сторон, слегка прижать ладонью, чтобы получился пласт высотой 2–3 см.
- 5
С помощью небольшой круглой чашки вырезать из теста булочки.
- 6
Яичный желток смешать с оставшимся молоком и смазать булочки сверху.
- 7
Присыпать противень мукой, выложить на него булочки и выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
- 8
Готовые булочки присыпать сахарной пудрой.