Буррито с омлетом и сыром

Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните лепешки в фольгу и разогрейте 5–7 минут.

В небольшой миске взбейте яйца с солью и перцем.

В сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите мелко нарезанные чили и обжарьте минуту. Затем залейте взбитыми яйцами и готовьте, слегка перемешивая, до застывания.

Выложите яйца на подогретые лепешки, посыпьте тертым сыром и заверните в плотный рулет.

Подавайте с сальсой и сметаной.