Драники из кабачков
Автор рецептаЕда
На самом деле это обычные кабачковые оладьи, которые мы с вами готовим из года в год. К кабачку добавили чуть яиц, чуть муки, и вышел отличный замес, который превратился в румяный блинчик.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 700 г | |
| по вкусу | |
| 1 штука | |
| 35 г | |
| 45 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Кабачки натереть на крупной терке. Если кабачок большой, то его следует избавить от кожи и семян.
- 3
Переложить натертый кабачок на сито, добавить соль, перемешать и оставить на 10–15 минут.
- 4
Отжать сок из кабачка.
- 5
Переложить кабачок в большую миску, добавить яйцо, муку, еще немного соли и перец. Перемешать.
- 6
В сковороде разогреть немного растительного масла.
- 7
Ложкой выложить кабачковую массу и жарить на среднем огне до образования румяной корочки.
- 8
Перевернуть драники и жарить с другой стороны до такой же корочки. Таким образом поступить со всей кабачковой массой, подливая масло при необходимости.
- 9
Готовые драники выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
- 10
Подавать кабачковые драники со сметаной и мелко нарубленной зеленью.