Спецпроект
Драники из картофеля и тыквы
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаОльга Мальцева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность142.4 ккал
Белки4 г
Жиры0.8 г
Углеводы32.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 500 г | |
| 150 г | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 пучок |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Вынуть из тыквы семечки и мякоть, снять кожуру. Очистить картофель, промыть овощи и дать воде стечь.
- 2
Натереть овощи на крупной и мелкой терке, смешать в глубокой чашке, добавить муку, соль и специи, зелень. Смесь для драников готова.
- 3
Налить растительное масло в сковороду, разогреть и с помощью ложки выложить смесь для драников, этой же ложкой выровнять картофельно-тыквенную массу и обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Перевернуть лопаткой на другую сторону и так же обжарить.
Совет по рецепту
Готовые драники подаются горячими — как отдельное блюдо или в сочетании со сметаной, соте из овощей, грибным или овощным паштетом. Те, кто соблюдает пост, могут заменить обычную сметану вегетарианской.