Спецпроект

Французские тосты с яблоками

Готовить:10 минут

1 порция

1/19

2/19

3/19

4/19

5/19

6/19

7/19

8/19

9/19

10/19

11/19

12/19

13/19

14/19

15/19

16/19

17/19

18/19

19/19

Автор рецептаАлексей Зимин

Как сделать быстрый завтрак очень и очень красивым? Приготовьте классические французские тосты и подайте их со слегка припущенными яблоками с корицей. Вау-эффект гарантирован.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность982 ккал

Белки14.8 г

Жиры68.9 г

Углеводы77.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

	50 г
	1 штука
	1 штука
	1 чайная ложка
	50 мл
	½ штук
	по вкусу
	по вкусу
	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
На топленом масле обжарить мелконарезанное яблоко до мягкости, посыпать сахаром и корицей и жарить еще 1 минуту, пока сахар не впитается в яблоки, а коричный аромат не пропитает все вокруг.
2
Переложить яблоки в миску. Разрезать бриошь напополам. Несильно взбить яйцо со сливками и щепоткой мускатного ореха.
3
Вымочить в этой смеси половинки бриоши и обжарить их на той же сковороде, где жарились яблоки, до золотисто-коричневой корочки. Это, собственно, и будут французские тосты.
4
Выложить на тосты обжаренные яблоки, посыпать сахарной пудрой, а в случае экстремальной любви к приятным запахам — еще и корицей.

Совет по рецепту

Во Франции такие тосты называют pain perdu («потерянный хлеб») и делают, утилизируя несвежие булочки.

Каши на воде

Этот рецепт в статьях