Спецпроект
Каша из амаранта с черникой
Готовить:20 минут
4 порции
Автор рецептаВероника Копылова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность165.8 ккал
Белки2.5 г
Жиры10.8 г
Углеводы14.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| ½ стаканов | |
| 1 стакан | |
| 1 стакан | |
| 1 столовая ложка | |
| ½ штук | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Амарант на ночь замочить
- 2
Воду слить и просушить зерно. Смешать с одним стаканом воды (или кокосового молока) и щепоткой соли.
- 3
Довести до кипения и уменьшить огонь, готовить на медленном огне до 15 минут.
- 4
Выключить огонь и оставить на 10 минут в кастрюле
- 5
В другой миске смешать чернику, подсластитель и ореховое молоко/сливки. Содержимое стручка ванили и саму ваниль измельчить и замешать в чернику.
- 6
Подавать, сначала налив черничный соус на дно мисочки, затем выложить амарант и сверху полить остатками соуса