Оладьи из цельнозерновой муки с яблоками

В простоквашу добавить разрыхлитель (или соду). Пусть пузырится.

Яйцо взбить с сахаром. Добавить муку и простоквашу. Вымешать.

Яблоки (1 большое или 3 маленьких) очистить от кожуры и семечек. Натереть на крупную терку и добавить к тесту. Консистенция теста должна быть гуще, чем сметана.

Жарить оладьи на растительном масле на небольшом огне по паре минут с каждой стороны.