Оладьи из кабачков
Автор рецептаPolaris
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 400 мл | |
| 200 г | |
| 160 г | |
| 4 штуки | |
| 1 кг | |
| 6 г | |
| 10 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Натереть на средней терке кабачки. Отжать от сока.
- 2
Яйца взбить с сахаром и солью.
- 3
Шпинат бланшировать, отжать, добавить молоко.
- 4
Взбить шпинат с молоком в блендере.
- 5
В миске смешать тертые кабачки, взбитый шпинат, яйца и муку c разрыхлителем. Посолить по вкусу. Добавить щепотку сахара. Замесить жидкое тесто.
- 6
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, ложкой, формируя оладьи, положить тесто.
- 7
Обжарить тесто на небольшом огне с двух сторон до готовности.
- 8
Приготовить сметанный крем. Для этого в сметану добавить цедру 1 лимона, ложку лимонного сока и рубленую зелень, перемешать.
- 9
На тарелку выложить оладьи из кабачков и сметанный крем.
- 10
Подавать c капучино, сваренным в кофемашине Polaris PACM 2080AC IQ Home.