Оладьи на кефире

Подготовить необходимые ингредиенты.

Если кефир холодный, то его нужно нагреть до комнатной температуры. Выложить в теплый кефир 1 чайную ложку (без горки) соды. Перемешать. Отставить в сторону.

 В отдельную емкость вбить куриное яйцо.

Выложить 3 столовых ложки сахара.

Яйцо с сахаром хорошо размешать вилкой.

Добавить яйца с сахаром к кефиру. Постепенно ввести просеянную муку.

Выложить в тесто 1 столовую ложку растительного масла. Перемешать.

В сковороду влить 50 мл растительного масла. Поставить на огонь.

Вылить тесто порционно в сковороду половником.

Жарить оладьи на среднем огне под открытой крышкой.

Перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Подавать в горячем или теплом виде.