Оладьи на кефире с черникой

В кефир бросить пол-ложки соды. Дать постоять 3-5 минут.

Добавить 1 яйцо. Немного взбить вилкой или венчиком, но не сильно.

Просеять в миску муку.

Ягоды черники хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце.

Всыпать ягоды в тесто для оладий. Добавить подсластитель по своему вкусу.

Раскалить сковороду, сбрызнуть маслом, выложить ложкой тесто для оладий.

Перевернуть, когда обжарятся с одной стороны. Жарить с каждой стороны по 3-4 минуты. В конце можно уменьшить огонь и прикрыть крышкой, если тесто получилось очень густое и нужно, чтобы толстые оладьи пропеклись внутри.

Оладьи с черникой готовы. Подавать горячими к чаю.