Омлет с грибами, луком и зеленью
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 250 г | |
| 1 головка | |
| 1 чайная ложка | |
| ¼ стаканов | |
| 3 штуки | |
| 2 зубчика | |
| 1 столовая ложка | |
| 8 штук | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 5 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите грибы, удалите ножки и порежьте тонкими кусочками.
- 2
В большой сковороде на небольшом огне разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук и сахар. Готовьте, помешивая, примерно 30 минут, пока лук не закарамелизуется. Добавьте грибы, измельченный чеснок, мелко нарезанный зеленый лук и уксус. Готовьте 10 минут, затем переложите половину смеси на тарелку.
- 3
Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 4
Взбейте яйца с 1 столовой ложкой воды, посолите и поперчите.
- 5
Под сковородой сделайте небольшой огонь и залейте оставшуюся половину грибной смеси яйцами. Слегка и аккуратно перемешивайте яйца. когда яйца почти приготовятся, посыпьте сверху петрушкой и оставшимися грибами. Поставьте в духовку на 3 минуты.