Овсяноблин

В глубокую емкость вбить яйца и посолить.

Добавить молоко.

Затем добавить овсяную муку.

Тщательно взбить венчиком или миксером.

На сковороде растопить сливочное и оливковое масло.

Влить блинную смесь.

Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть и убавить огонь до среднего.

Через 3 минуты переложить блин на блюдо, смазать сыром и приправить специями.

Сверху на сыр выложить рыбу.

Добавить зелень.

Свернуть и подавать.