Овсяноблин с клубникой и рикотой

Хлопья смешать с сахарозаменителем и солью.

Влить кефир.

Вбить яйцо. Перемешать.

Нагреть масло в сковороде. Вылить смесь на сковороду, распределить по всей поверхности дна.

Нарезать клубнику кубиком или слайсами.

Аккуратно перевернуть овсяноблин и жарить со второй стороны ещё минуты 2-3.

В конце жарки убавить огонь до минимума, прикрыть крышкой и держать ещё 2-3 минуты, чтобы размягчить хлопья.

Намазать блин рикоттой.

Выложить клубнику на одну половину овсяноблина.

Закрыть сверху второй половиной. Овсяноблин готов.