Пышный омлет «Как в садике»

Яйца взбить в емкости, добавить соль.

Влить молоко. Перемешать венчиком до однородности. *Обязательно перемешивать венчиком!*

Форму хорошо смазать сливочным маслом. Влить омлетную смесь. При желании можно добавить сосиски или другие вкусности. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 35-40 минут, ну или до загорелой корочки.

Во время приготовления он должен подняться примерно на 1/3, а после опять опустится.