ПП хачапури

Творог соедините с яйцом. Перемешайте.

Добавьте псиллиум. Посолите. Снова хорошо перемешайте.

Добавьте рисовую муку. Перемешайте.

Добавьте 3 ложки воды. Хорошо всё перемешайте. Дайте тесту настояться 10 минут (псиллиум вберёт воду).

Сформируйте на бумаге для выпечки лодочки. Смажьте желтком.

Положите лодочки на противень. Отправьте в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 10 минут.

Яйцо разделите на белок и желток.

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Вытащите лодочки. Выложите внутрь сыр.

В центр выложите желток.

Отправьте ПП-хачапури ещё на 7-10 минут в духовку (или до момента, пока желток немного схватится, а сыр расплавится). Не давайте желтку свернуться, следите за печкой.

ПП-хачапури готовы.