Роти с болтуньей и грибами
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 6 штук | |
| 100 мл | |
| 60 г | |
| 60 мл | |
| 200 г | |
| 15 г | |
| 10 г | |
| 50 г | |
| 80 г | |
| 60 г | |
| ½ столовых ложек | |
| ½ штук | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Взбить яйца со сливками, посолить, поперчить по вкусу.
- 3
Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками, черри — на половинки.
- 4
Натереть на мелкой тёрке пармезан, мелко нарезать петрушку.
- 5
Смешать в миске венчиком оливковое масло, мёд, сок половины лимона, бальзамический уксус, горчицу, соль, чёрный перец по вкусу.
- 6
В сковороде смешать сливочное масло с оливковым, разогреть, добавить грибы, тимьян, посолить, поперчить.
- 7
Обжарить грибы до золотистого цвета, помешивая.
- 8
В чистой сковороде смешать сливочное масло с оливковым, хорошо разогреть, добавить яичную смесь. Жарить, помешивая лопаткой, до готовности, чтобы омлет оставался влажным и без корочки.
- 9
Поджарить на сухой сковороде лепёшки роти до румяного цвета.
- 10
На обжаренную лепёшку выложить омлет, готовые грибы, смесь салатных листьев, черри, полить соусом, посыпать тёртым пармезаном и петрушкой.
- 11
Сложить роти пополам и сразу же есть.