Ржаные лепешки

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром (или медом), добавить яйцо, сметану, все хорошо перемешать.

В полученную массу порциями добавить муку, разрыхлителем или гашеную соду, соль по вкусу. Замесить тесто. Тесто должно получится эластичное, не липнуть к рукам.

Сформировать лепешки и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки.

Поставить в духовой шкаф. Выпекать 20 минут. При температуре 200 градусов, до готовности.