Спецпроект
Салат с языком и омлетом
Готовить:35 минут
8 порций
Автор рецептаМаргарита В.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность431.8 ккал
Белки26.7 г
Жиры23 г
Углеводы30.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 10 штук | |
| 1 штука | |
| 1 стакан | |
| 400 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Язык сварить с морковью, луком и сельдереем до готовности. Отделить от него все жилки, оставить только хорошее мясо.
- 2
Из яиц и молока сделать омлет — он должен быть поджаренным и легко резаться на полоски.
- 3
Нарезать омлет на полосочки толщиной 1 см.
- 4
Язык нарезать примерно также. Смешать.
- 5
Чернослить вымочить в воде, отжать, нарезать очень мелко, смешать с языком и омлетом. Мешать следует аккуратно, чтобы не поломать омлет и не превратить все в кашу. Можно вообще выложить салат слоями, промазав их майонезом.
Совет по рецепту
Ингредиентов, сразу скажу, может понадобится чуть больше или меньше, т.к. точных пропорций у меня нет — делаю по настроению и на свой вкус)))
давать порционно, либо в виде пирамидки (если салат слоями), либо в тарталетках.