Шакшука со сладким перцем
Готовить:25 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Перец должен быть сладким и упругим, чтобы после тепловой обработки его плоть оставалась узнаваемой. Если используете соленую брынзу, то шакшуку можно и не солить
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность234 ккал
Белки11.5 г
Жиры16.7 г
Углеводы8.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 штуки | |
| 3 штуки | |
| 10 г | |
| 4 штуки | |
| 30 мл | |
| 50 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Перец нарезать соломкой и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом в течение 2–3 минут. Затем понизить огонь и томить перцы еще несколько минут, до мягкости.
- 2
Добавить несколько листьев кинзы и крупно нарезанные помидоры, жарить, помешивая, еще несколько минут, пока помидоры не станут мягче. Посолить и поперчить.
- 3
Сделать в овощах несколько лунок для яиц, выложить в них яйца, не повредив желтки. Добавить кусочки брынзы, еще немного кинзы и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 3 минуты.