Шакшука со специями
Автор рецептаЕда
Густая душистая овощная смесь, в которой покоятся 3 яйца. Есть шакшуку лучше всего, не вынимая из сковородки: так при ней гарантированно останется вкусный соус. Рецепт Джасура Дадаева, шеф-повара Laffa Laffa.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| ½ штук | |
| ½ штук | |
| 1 зубчик | |
| щепотка | |
| 1 столовая ложка | |
| ½ штук | |
| 3 штуки | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
На сковороде разогреть масло. Положить туда чеснок, мелконарезанный перец чили и обжаривать на сильном огне около одной минуты.
- 2
Затем положить на сковороду болгарский перец и помидор, нарезанные кубиком. Немного обжарить. Добавить томатную пасту. Перемешать, добавить соль, перец, специи и жарить полученную массу 1 минуту.
- 3
Добавить кипяченую воду — масса должна стать жидкой. Довести до кипения.
- 4
Разбить в центр сковороды 2–3 яйца, довести до готовности. По желанию сверху можно посыпать свежей зеленью и добавить сыр фета, нарезанный небольшими кубиками.