Скрэмбл с томатами и луком

Некрупно нарезать помидор.

Посолить и подсластить. Можно использовать любой заменитель сахара.

На сковороде растопить два вида масла.

В глубокую емкость вбить яйца и посолить. Перемешать.

Добавить молотый перец. Перемешать.

На сковороду выложить помидор, через 2 минуты перемешать и влить яичную смесь.

Добавить майонез.

Продолжать обжаривать на среднем огне, помешивая, около 3 минут.

Мелко нарезать шнитт-лук.

Выложить скрэмбл на блюдо, украсить луком и подавать.