Сырники со сметаной
Автор рецептаЕда
Сырники со сметаной — отличный способ превратить творог в десерт. Ванилин, чуть сахара (количество можно варьировать) и сливочное масло, соединяющее все эти вкусы на ура. Можно добавить сухофруктов или вяленых ягод — тут не останавливайте свою фантазию. Мы же публикуем базовый рецепт, и когда будете готовить, обратите внимание, что конкретно этим сырникам нужна манка: именно ей предстоит стань основной сырника. А пшеничная мука здесь нужна лишь для того, чтобы обвалять в ней готовый шарик, перед тем как отправить его на сковородку.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 1 штука | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| щепотка | |
| 1 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 30 мл | |
| 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Творог отжать от жидкости через марлю, если он недостаточно сухой. Затем пробить его в блендере для более однородной текстуры сырников.
- 2
Добавить к творогу яйцо, сахар, щепотку соли и ванилин, перемешать.
- 3
Добавить манку, снова перемешать и оставить на 10–15 минут, чтобы манка разбухла.
- 4
Скатать из творожной массы шарики и обвалять их в небольшом количестве муки.
- 5
На сковороде разогреть растительное и сливочное масло.
- 6
Обжарить сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
- 7
Переложить сырники на противень и отправить их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–15 минут.
- 8
Готовые сырники подавать холодными или горячими со сметаной.