Тортилья с картофелем и луком
Автор рецептаСергей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 110 г | |
| 280 г | |
| 3 столовые ложки | |
| 5 штук | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Луковицу очистить и разрезать пополам. Каждую половинку нарезать тонкими полукольцами. Очистить картофель и нарезать клубни ломтиками в виде полумесяца. Обсушить салфеткой.
- 2
В сковороде раскалить 2 столовые ложки оливкового масла и положить картофель и лук. Перемешать и убавить огонь до минимума. Обильно посолить и поперчить, накрыть крышкой и готовить 20 минут.
- 3
В большую миску поместить яйца и слегка взбить их вилкой. Добавить соль и перец. Готовую картофельно-луковую массу быстро выложить в яйца. Поставить сковороду на средний огонь и влить остатки оливкового масла. Хорошо перемешать картофель, яйца и лук и перелить в сковороду, убавив огонь до минимума.
- 4
Готовить 25 минут, периодически лопаточкой очерчивая края. Как только на поверхности не останется жидкости переверните омлет.
- 5
Подавать можно в горячем или холодном виде.