Андрей (talerka)

Я, как литвин, выбрал рецепт холодника из родной литвинской кухни, чтобы научить людей в России правильно его готовить. Нет такого рецепта, как "свекольник", есть и был сотни лет "холодник" ( altibar čiai в Литве, chłodnik litewski в Польше). Нельзя лимоном заменять свекольный квас, а кефиром простоквашу, так делают только безрукие или ленивые. Попробуйте приготовить по рецепту, и вы поймёте, насколько это вкусная и правильная еда для жаркого лета. Видеорецепт: http://www.youtube.com/watch?v=oLtwHVIGttg